[コンプリート！] きんき 開き 焼き方 134885-きんき 開き 焼き方

Mar 15,  · 干物は日持ちしますし、いつ食べてもおいしいものです。調理器具ごとに干物をよりおいしく食べられる焼き方があります。この記事では、干物の種類から調理器具別のおすすめの焼き方まで紹介していきます。干物を焼くときの参考にしてください。Apr 28, 21 · 焼くときには、解凍せずに火加減を弱めにしてじっくりと焼きあげましょう。これが干物の焼き方の基本となります。じっくり焼き上げることで、閉じ込めてある旨味成分が流出するのを気仙産キチジ（キンキ）のサフラン煮付け by やのご 煮付け、塩焼きととても美味しいキチジをサフランで洋風にアレンジ。 材料： キチジ（cm級）、サフラン、お湯、砂糖、白ワイン、塩、ローリエ 詳細検索 メンバー名やレシピIDからさがす 「塩焼き きんき」に関連するレシピを書く» 「塩焼き きんき」に関連するレシピを書く»

料理の基本 干物の焼き方のレシピ動画 作り方 Delish Kitchen

きんき 開き 焼き方

きんき 開き 焼き方-干物の大きさや厚みなどにより、焼き時間は違ってきます。 開き 1．網にサラダ油もしくは酢を塗っておき、グリルをよく熱しておきます。 2．魚の身のほうを上にして焼く。火加減は中火以上。 ↓程よい焼き色がついたら裏返す。 3．皮の方を上にして焼く。おいしい焼き方ご紹介 縞ほっけ開き魚焼きグリル（上火） 冷蔵庫で解凍（約2時間）してから調理してください。 (1)グリルの下皿に水を入れて約1分グリルを温めます。 縞ほっけを身の方から、中火で程良い焼き色が付くまで焼きます。（6～8分程度）

特選白身魚干物3種 キンキ 笹カレイ ノドグロ セット 鮭の店 黒門市場 北庄 干物 燻製 通販 Amazon

Jun 24,  · サバはフライパンでも美味しく焼けます。皮はパリッと身はふっくらジューシーに仕上げるコツを料理研究家が詳しく解説。臭みを抑える下処理の方法や、お弁当に入れるときに気をつけたいポイント、便利な冷凍・冷蔵保存の方法までを紹介します。社歴 ・伴助（人名）が前浜（福島県いわき市小名浜）で手漕ぎ小舟で漁師を生業としていた（江戸時代）。 ・昭和初期小名浜で小魚をすり身にして揚げたかまぼこを製造販売。 ・昭和28年7月泉町（現在の地）に当時は珍しい空冷式冷凍冷蔵庫、加工工場の建設。 それと同じく合資会社伴助を設立。 ・株式会社伴助 ・平成28年8月25日東京銀座に銀座伴助オープンJun 05, 06 · キンキを塩焼きにしたいのですが捌きかた焼き方を教えてください。また、高級食材なので駄目にしてしまわな キンキを塩焼きにしたいのですが捌きかた焼き方を教えてください。また、高級食材なので駄目にしてしまわない為に注意点がありましたら教えてください。 キンキは背開き

Sep 24, 19 · 松茸の香りや味わいをダイレクトに楽しむなら「焼き松茸」がおすすめです。今回は和食のプロが家庭でできる松茸の焼き方を解説。切り方にこだわり、トースターを使って丁寧に加熱すれば、家庭でも料亭のような仕上がりを楽しめます。さらに、すぐに食べられないときの冷凍保存そうすることで、網に身が付くのを防ぐ事ができます。 3、旨味を閉じ込めるため皮を下にして身の面を中火から弱火で焼き、 焼き色がついたら、ひっくり返して下さい。 4、温めたフライパンに、クッキングシートを敷いても焼くことができます。158 000 / 158 Live • "赤魚の干物の美味しい焼き方＆食べ方が分からない"そんなあなたにオススメの調理法を伝授します！ わだつみでは毎日試食、検品を行っているので簡単に失敗なしで焼く方法も熟知しております。 もちろん食べ方だって上手に

May 24, 18 · 焼き加減が見やすく、片付けもラクなフライパンでおいしく焼いてみましょう！ 魚屋三代目の「アジの干物のウマい焼き方」 1 フライパンに専用ホイルシート（魚焼き用など）をしき点火、中火にしたら「アジの干物」の皮目を下にして置く。 2Dec 01, 19 · 今回は、冷凍干物の美味しい焼き方（グリル編）をご紹介しました。火加減は、中火程度と強くしすぎないでください。経験上、身側を10分焼いたら、皮側を3分焼く。厳密ではありませんが目安として、この10：3くらいが良い感じです。きんき開き 特大2l ki35 本きんき（羅臼産）一夜干し 日本酒を表面に一塗りすると香ばしくふんわり焼けます。 焼き時間は身の方から焼いて約10分程度、その後ひっくり返して皮の方を約6分程度が

キンキ開き 500g以上 特大サイズ 魚焼きグリルに入らないサイズ要カット Ref Kkh2 Yd9 キンキ開き まぐろ処一条 通販 Yahoo ショッピング

楽天市場 きんき開き 市場の一夜干し 大サイズ300g前後 真空パック キンキの干物 干物 アラスカ 内祝 出産内祝い 快気祝い ポイント消化 プレゼント ポイント消化 お中元 敬老の日 お歳暮 御中元 お中元ギフト ギフト 北海道物産展 北海道 さっぽろ朝市 高水

Jan 05, 21 · また、バター焼き、天ぷらでもお楽しみいただけます。 海老の干物：伊勢海老・車海老・天使の海老 よく熱した網に、一尾丸ごとのせます。 足の方から七分(しちぶ)程度焼きます。 次に身の方を三分(さんぶ)程度焼きます。開き干の焼き方 家庭用グリル（上火）で焼く お魚の身の方を上にして焼き始め、 色が変わったら、皮の方にひっくり返します。 少し皮に焦げ目が付く位。 身と皮の焼き時間は8：2位が目安です。金目鯛よりも脂肪が非常に多いのです・・・びっくりですわ。 でも、なんといっても一番分かりやすい違いはその値段！ 本日、 千葉県産 金目鯛 1尾 10円に対し、 北海道産 きんき 1尾 3500円！ ！ 倍以上ですよ！ ちなみに、きんき1尾の値段で、金目鯛

てっちゃんちのおいしい献立 キンキの開き １日遅れの七草粥

料理の基本 干物の焼き方のレシピ動画 作り方 Delish Kitchen

キンキの開き 国内加工 内容量1枚産地アラスカ、ロシア原材料キンキ、キチジ賞味期限冷凍2ヶ月保存冷凍解凍方法焼く前に冷蔵庫内でゆっくりと解凍 色々な干物を一枚から販売していますので組み合わせてご注文できます。 Check Tweet 商品名 干物 キンキの開き 1枚冷凍便 商品コード 91商品詳細を見る 原料の買い付けから加工まで自社一貫生産 スーパーでは滅多に見かけられない高級魚の干物 キンキ開き干し 1尾大型300g アラスカ湾産 きんき 吉次 きちじ 商品番号 hi 価格 777円 (税込) ポイント情報の取得に失敗しました。May 13, 16 · アジやサバの開きを焼く場合、奥の方が高温なので、頭を奥側に。身の厚い頭部には火が入りにくく、逆に尾の部分は焦げやすいからです。 グリルに入りきらないことも多いサンマの場合、2つに切って焼きましょう。

キンキの開き 雀弥のブログ

究極魚の煮付け 高級魚きんきを一番美味しく焚き上げる方法 Youtube

イワシの開き方 カマス カマスの片袖開き 飛魚 飛魚のすずめ開き 上の三種の開き方を参考にすれば、ほとんどの魚に応用できます。 たくさん魚が釣れた時など、一部を干物にしておくとよいでしょう。 少し丸みのある魚体なら下のような開き方もあります食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です) キチジ（きんき）の料理法・調理法・食べ方／煮る（しょうゆ煮、塩煮）、焼く（塩焼き、干もの）、揚げる（唐揚げ）、生食（皮霜造り、刺身） クリックで閉じます キチジの煮つけ（キチジのあっさり煮） 鱗を取り、内臓をずぼ抜き（口から割り箸などを入れて鰓、内臓を取る）、もしくは腹を割って内臓を作り方 キンキと肝はうすく塩をなめし、身は片開きにして肝を包つみ、大根ではさみ串にして、若狭地を3回掛け焼き。 大根をカツラ（厚め）にむき塩をふり焼く。 器に2、を敷き、若狭焼きにしたキンキを盛る。季節の鉢前を添える。 《ポイント》

国産 ニシン干物 1枚 しっかり焼いて骨まで食べよう ホントに美味かった の通販 ちょっと珍しい干物です 小田原ひもの 山市干物専門店

干物は焼き方次第でおいしさアップ 調理器具別の焼き方のコツを伝授 Macaroni

Aug 26, 16 · 魚の干物と一緒にもらうことの多いイカの一夜干し。ただ、いつも同じような食べ方になったり、焼いてもくるんと丸まってしまったり、イカの一夜干しはなかなか厄介。今回はそんなイカの一夜干しの、丸まらない焼き方と、美味しい食べ方を色々紹介したいと思いほっけ開き(中)1枚 「きんき」の魅力は、なんといってもとろけるような脂肪分です上質な脂がのった「きんき」は、一夜干しにするとうま味が増し上質な脂が引き立ちます。 食べ方 ししゃもは冷凍のまま焼き主人がきんきをもらっ 焼くのが難しい？そんな西京漬けの上手な焼き方をご紹介し きんきの煮付け〜煮汁の黄金比です♡ by じがじいさんの妻 函館の高級魚「きんき」を家庭用グリルで塩焼き レシピ・作り方 きんき 株式会社魚力;

激安特価 生冷 丸物 きんき 12尾 10kg箱 丸もの生冷凍 きんき 冷凍魚 業務用 ワタあり 吉次 キンキ 魚 高級 業務用 贈答用 贈答 贈答品 返礼 返礼品 アラスカ 天然 きんき ギフト プレゼント 旨い物 旨い お取り寄せ お取り寄せグルメ 取り寄せ Gw

キンキ キチジ をさばく ひれ酒と塩焼きの作り方 How To Fillet A Thornyhead And Make Hirezake And Grilled Salt Youtube

Sep 25, 18 · 骨が多くキレイに食べることが難しい焼き魚「アジの開き」。見た目も美しいキレイな食べ方マスターして、作り手に敬意をはらいませんか？「アジの開き」を上手に食べ進める方法を動画でわかりやすくご紹介します。Jan 09, 19 · 焼き方は開きと同じく身の方から焼いていきますが、焦げやすいので弱火くらいの火加減がおすすめ。キンキの開き（知床・羅臼産） とりあえず「美味い魚を食べたい」なら、キンキ一夜干し キンキは（標準和名キチジ：羅臼ではメンメ）脂のりがすばらしく、全国的に人気が高い白身魚です。 なんとその脂肪分は22％も（このページ下記の説明をごらん

赤魚開きの販売ページ 丸茂商店公式サイト 上野アメ横海産物 鮭 マグロ 明太子 すじこ 棒だら するめ等

Amazon ウオス 札幌の水産直営店 進風水産 特大きんき開き 約400g 4枚 きちじ 干物 カサゴ 大容量 お中元 プレゼント ウオス 進風水産 鮮魚 通販

油は引いた方が良いのか？ 焼いて、食べてみました。 今回は のどぐろの干物 です。 それぞれの焼き方は下記のリンクから飛んで下さい。 グリルで焼く 七輪で焼く オリーブオイルで焼く フライパきんき開きの香味蒸し 1．きんきは解凍し、水分をしっかり拭きとり酒を振り掛ける。 生姜は千切り、ネギは白髪ネギにする。 2．クッキングシートを敷いた耐熱皿に、きんきを並べ、生姜とAをかけて、蒸気が上がった蒸し器で7分程蒸す。 3．蒸し上がっDec 24, 14 · 魚焼きグリルで焼く 編 ① 魚焼きグリルを強火で (3分ほど)よく熱する 予め網を温めておくことで魚がくっつきにくくなります。 熱した後にサラダ油を塗ると更に効果的。 ② 身の方を上にして、凍ったままの干物を網に乗せる 魚の旨味 (脂)は皮と身の

楽天市場 きんき一夜干し開き 280ｇ前後 1枚 高級干し魚 キチジ 白身魚には珍しい程の脂のり キンキは様々な呼び名があり 吉次 喜知次 きちじ めんめ きんきん めいせん あかじ 北海道の海鮮お取り寄せ かに太郎

国産キチジとカナダ産アラスカキチジ 土佐料理 旬の鰹がゆく

フライパンでおいしく干物を焼く方法 フライパンを使って、代表的な干物「開き」「みりん干し」「丸干し」3種類のおいしい焼き方について解説します。 「開き」の焼き方 1)フライパンを温めて、フライパンホイルをひく。 2)皮を下にして干物 (冷凍ものは除く)をのせて中火で焼く。 3)火加減を見ながら、皮に焦げ目がついて身の色が変わってきたら裏返す。 4May 22,  · ホッケ開きは家でも焼ける！？グリルとフライパンでの焼き方徹底解説 投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部 年5月22日 一昔前までは、あまりホッケをスーパーで見かけることはなかったが、最近は簡単に手に入るようになった。Sep 29,  · 秋は、焼き魚が美味しい季節です。とはいえ、自宅で魚を焼くと煙や臭いが気になったり、後片付けが大変だったりすることも。そんな方におすすめしたいのが、フライパンを使って魚を焼く方法です。たった3つのコツをおさえるだけで、誰でも簡単にフライパンで魚を焼くことがで

キンキ 開きめんめ 北の海鮮炙り ノアの箱舟

高級魚きんき のどぐろ入り干物8セット きんき のどぐろ 金目鯛 縞ほっけ とろさば 赤かれい 真いか はたはた 越前かに職人 甲羅組

きんき前浜干し380g以上 北海道釧路加工 開きキンキ めんめ きんきん 吉次 キチジ 肉厚 脂のり 最高品質 送料無料 Bu 吉粋 通販 Yahoo ショッピング

5のつく日 プレミアム会員限定特価 きんき開き 市場の一夜干し 大サイズ300g前後 真空パック キンキの干物 敬老の日 ギフト 内祝 北海道 さっぽろ朝市 高水 通販 Paypayモール

キチジ キンキの目利きとさばき方や料理 旬の魚介百科

干物 商品全一覧

特選白身魚干物3種 キンキ 笹カレイ ノドグロ セット 鮭の店 黒門市場 北庄 干物 燻製 通販 Amazon

ほっけ 一夜干し 水産仕入れ 魚仕入れ ウオス

Amazon 干物界の東西横綱セット 特大のどぐろと北海道産釣りキンキ 築地直送 贈答用 敬老の日 ギフト 特大ノドグロ300g X1尾 北海道産釣りキンキ0g X1尾 喜知次 きんき プレゼント 贈答用 横綱セット 株式会社okawari 干物 燻製 通販

生のキンキの開きが売っていたので思わず買ってしまいました Nao Snapdish スナップディッシュ Id Hv9doa

干物 ひもの おつまみ おかず 肴 再入荷 予約販売 スポット入荷 1尾500g以上 特大サイズのキンキ開き アメリカ産またはカナダ産 赤次 ごはん 魚焼きグリルに入らないサイズなのでカットしてから焼いてください キンキ開き Ref Kkh2 Yd9 お酒のお供に メンメ

干物の美味しい焼き方 公式 さいき海の市場

塩きんき 伊達なきんき 極 冷 塩と酒でシンプルに旨みを引き立てたきんきの干物 漁師に 赤い宝石 と称されているきんきを二枚に開き 地元産 伊達の旨塩 と地酒のみで味つけ 解凍後 グリルかフライパンで蒸し焼きに ふっくら肉厚な食感を楽しめます 塩

焼くだけで料亭の味に 絶妙な塩加減の干物です 母の日 プレゼント 父の日 ギフト 高級魚きんき のどぐろ入り干物8セット きんき のどぐろ 金目鯛 縞ほっけ とろさば 赤かれい 真いか はたはた 圧巻の大ボリューム送料無料4 999円 ギフトにお薦め

ほっけ 一夜干し 水産仕入れ 魚仕入れ ウオス

干物 商品全一覧

国産キチジとカナダ産アラスカキチジ 土佐料理 旬の鰹がゆく

特大 きんき開き 400g前後 4枚 北海道直送 きんき 干物きんき 開きキンキ キチジ 吉次 高級魚 キンキ 干物 父の日 結婚記念 結婚祝い ジューンブライド Uosu Y Kinki ウオス進風水産直営店 通販 Yahoo ショッピング

函館の高級魚 きんき を家庭用グリルで塩焼き レシピ 作り方 By Startrek 楽天レシピ

キンキの大きな開きにビックリ 函館の飲み食い日記 Powered By ライブドアブログ

激安特価 生冷 丸物 きんき 12尾 10kg箱 丸もの生冷凍 きんき 冷凍魚 業務用 ワタあり 吉次 キンキ 魚 高級 業務用 贈答用 贈答 贈答品 返礼 返礼品 アラスカ 天然 きんき ギフト プレゼント 旨い物 旨い お取り寄せ お取り寄せグルメ 取り寄せ Gw

アジの干物 映画の森てんこ森

鮎料理 鮎の一夜干し 簡単干物のご紹介 Youtube

銀座渡利 干物の作り方 銀座渡利 Ginza Watari

開きあじの干物をフライパン ホットプレートで焼いてみた ２０１９

なまもの 手を洗い距離をとる生き物 開きで売ってたキンキを一夜干しにしました 濃いめに引いた昆布だしに塩を多めに溶かして3時間漬け込み 浸透圧脱水シートで挟んで冷蔵庫で一晩です トースターで焼いて ポン酢と大根おろしで ただただご飯が進む

国産キチジとカナダ産アラスカキチジ 土佐料理 旬の鰹がゆく

干物を作る方法 塩加減や干す時間は 自宅でもできる方法をご紹介 Hands

全7種 市場の一夜干し真空パック ひもの ほっけ きんき に 北海道 さっぽろ朝市 高水 ポンパレモール

干物 商品全一覧

Amazon ウオス 札幌の水産直営店 進風水産 特大きんき開き 約400g 4枚 きちじ 干物 カサゴ 大容量 お中元 プレゼント ウオス 進風水産 鮮魚 通販

解凍しない 冷凍干物のおいしい焼き方 グリル編 よちよちエクスプレス

上選択 きんき レシピ 500 トップ画像のレシピ

キンキ開き 500g以上 特大サイズ 魚焼きグリルに入らないサイズ要カット Ref Kkh2 Yd9 キンキ開き まぐろ処一条 通販 Yahoo ショッピング

焼くだけで料亭の味に 絶妙な塩加減の干物です 人気の高級

輝く高品質な 高級北海道産特大きんき 3尾 干物は鮮度と塩加減が命 生原料から仕立てた最上級品 誕生日 バーベキュー 食べ物 ビールに合う おつまみ 家族向け 親族向け 業務用 魚 海鮮 発送a オマケふぐ茶漬け 早割クーポン Cpcsonora Org

干物セット 宝 を税込 送料込でお試し サンプル百貨店 築地魚群

国産キチジとカナダ産アラスカキチジ 土佐料理 旬の鰹がゆく

オーブンで簡単 鯵の開き レシピ 作り方 By V るん 0394 楽天レシピ

干物はフライパンで簡単においしく焼ける グリル不要で後片付けも便利 福井の越前宝や 越前たからや

Amazon ウオス 札幌の水産直営店 進風水産 特大きんき開き 約400g 4枚 きちじ 干物 カサゴ 大容量 お中元 プレゼント ウオス 進風水産 鮮魚 通販

干物 商品全一覧

銀座渡利 干物の作り方 銀座渡利 Ginza Watari

キチジ キンキの目利きとさばき方や料理 旬の魚介百科

国産キチジとカナダ産アラスカキチジ 土佐料理 旬の鰹がゆく

国産 ニシン干物 1枚 しっかり焼いて骨まで食べよう ホントに美味かった の通販 ちょっと珍しい干物です 小田原ひもの 山市干物専門店

解凍しない 冷凍干物のおいしい焼き方 グリル編 よちよちエクスプレス

干物 ひもの おつまみ おかず 肴 スポット入荷 1尾500g以上 特大サイズのキンキ開き メーカー公式ショップ アメリカ産またはカナダ産 メンメ 赤次 ごはん お酒のお供に 魚焼きグリルに入らないサイズなのでカットしてから焼いてください キンキ開き Ref Kkh2 Yd9

激安特価 生冷 丸物 きんき 12尾 10kg箱 丸もの生冷凍 きんき 冷凍魚 業務用 ワタあり 吉次 キンキ 魚 高級 業務用 贈答用 贈答 贈答品 返礼 返礼品 アラスカ 天然 きんき ギフト プレゼント 旨い物 旨い お取り寄せ お取り寄せグルメ 取り寄せ Gw

Amazon 高級干物の特大キンキ ノドグロと特大うなぎ長焼セット 築地直送 日時指定可 お中元 メッセージ可 プレゼント 贈答用 株式会社okawari 干物 燻製 通販

解凍しない 冷凍干物のおいしい焼き方 グリル編 よちよちエクスプレス

解凍しない 冷凍干物のおいしい焼き方 グリル編 よちよちエクスプレス

干物 商品全一覧

焼き魚 上手に仕上げるには Nikkei Style

干物の冷凍保存 アジやホッケの開きを長持ちさせるテクニック 美味しく焼き上げるポイントも Frozen By Analyst Jp

解凍しない 冷凍干物のおいしい焼き方 グリル編 よちよちエクスプレス

干物は焼き方次第でおいしさアップ 調理器具別の焼き方のコツを伝授 Macaroni

キンキ 開きめんめ 北の海鮮炙り ノアの箱舟

キンキ開き

銀座渡利 干物の作り方 銀座渡利 Ginza Watari

キンキ開き

干物を作る方法 塩加減や干す時間は 自宅でもできる方法をご紹介 2ページ目 Hands

旬の魚5レンジャー 渚便り By 山六ひもの店

キチジ キンキの目利きとさばき方や料理 旬の魚介百科

キンキ開き 500g以上 特大サイズ 魚焼きグリルに入らないサイズ要カット Ref Kkh2 Yd9 キンキ開き まぐろ処一条 通販 Yahoo ショッピング

Amazon 築地魚群 干物セット 松 築地魚群 魚介類 水産加工品ギフト 通販

トラジャーノン ºwº בטוויטר きんき 別名 俗名 めんめ 北海道の高級魚 脂が乗ってて干物の開きとか炉端焼きにされてます 本場釧路 0 500m棚くらいの深海魚扱い キンメも似たような棚です

きんき開き 市場の一夜干し 大サイズ300g前後 真空パック キンキの干物 めんめ キチジ

てっちゃんちのおいしい献立 キンキの開き １日遅れの七草粥

料理の基本 干物の焼き方のレシピ動画 作り方 Delish Kitchen

沼津日和屋

自家製干物を作って七輪で炭火焼き アジとイワシ Youtube

銀座渡利 干物の作り方 銀座渡利 Ginza Watari

トラジャーノン ºwº בטוויטר きんき 別名 俗名 めんめ 北海道の高級魚 脂が乗ってて干物の開きとか炉端焼きにされてます 本場釧路 0 500m棚くらいの深海魚扱い キンメも似たような棚です

国産 ニシン干物 1枚 しっかり焼いて骨まで食べよう ホントに美味かった の通販 ちょっと珍しい干物です 小田原ひもの 山市干物専門店

干物を作る方法 塩加減や干す時間は 自宅でもできる方法をご紹介 2ページ目 Hands

最適な価格 きんき開きの詰め合わせ ２００ｇ ２３９ｇ ４枚 キチジ めんめ 五代目常造 樫村水産 工場直送 Tonata Imarketing Com Na

赤魚開きの販売ページ 丸茂商店公式サイト 上野アメ横海産物 鮭 マグロ 明太子 すじこ 棒だら するめ等

キチジ キンキの目利きとさばき方や料理 旬の魚介百科

解凍しない 冷凍干物のおいしい焼き方 グリル編 よちよちエクスプレス

脂がのってる きんき開き 札幌北上フーズ

国産キチジとカナダ産アラスカキチジ 土佐料理 旬の鰹がゆく

キチジ キンキの目利きとさばき方や料理 旬の魚介百科

きんきのムニエル レモンとパセリのバターソース レシピ集 あいコープみやぎ

5のつく日 プレミアム会員限定特価 きんき開き 市場の一夜干し 大サイズ300g前後 真空パック キンキの干物 敬老の日 ギフト 内祝 北海道 さっぽろ朝市 高水 通販 Paypayモール

国産キチジとカナダ産アラスカキチジ 土佐料理 旬の鰹がゆく

Incoming Term: きんき 開き 焼き方,